青花椒是日常生活中不可缺少的重要调味料

　　青花椒是一种应用广泛、经济价值高的树种。

　　（1）青花椒是日常生活中不可缺少的重要调味料。它也是一种木本油树种。种子含油量为25-30%，一般出油率为22-25%。辛辣的油味可以作为调味料食用，也可以作为工业油（润滑剂）。混合油漆是机械和化学原料。油渣含氮量为2.06%、钾0.7%可用作肥料和饲料，青椒籽用压油机轧制，出油率高。农用木制轧油机出油率低，但油质高，香味长。它可以用来炸煎饼和烹饪。轧油前，种子要新鲜，椒皮要干净，城里人多用来做饭。

　　（2）青花椒叶和青花椒柄也有香味。农民经常用辣椒叶做馒头。蒸凉皮是采一把鲜辣椒叶，轧制后放在里面。蒸凉皮的味道和山里人做豆酱的味道是必不可少的。切一些鲜辣椒枝叶，豆酱色泽鲜美，风味独特。辣椒叶和辣椒柄是加工调味料面的配料，也可以淹没蔬菜。据《齐民要术》记载，“叶子和绿色的提取可以令人沮丧，干燥和结束就足够了。”。也就是说：青花椒叶青摘下来，可以淹蔬菜，冷干研成粉末也可以食用。

　　（3）青花椒是一种先进的调味料，具有特殊的辛辣和丰富的香味。每100克果皮含有25.7克蛋白质、7.1克脂肪、35.1克碳水化合物、536毫克钙、292毫克磷、4.3毫克铁和芳香油，在生活中被广泛使用。青椒皮是副食品加工的调味料，能使菜肴味道鲜美，但也能消毒灭菌。如果家里挂一小袋，可以净化空气，充满香味，经久不衰。它是各种泡菜、培根、香肠、烧鸡不可缺少的成分，中国北菜和南菜不能与青椒作为调味料分开。

　　你们四川人就是这样吃辣椒的吗？她说她不付钱，敢这样吃，不愿意在四川吃。也许是品尝辣椒的味道，但没有这样的品尝方法。炒炖肉需要青椒，蒸鱼放一些青椒可以取腥味，煮干五香豆腐，茶鸡蛋用一些青椒味道更美味，油炸一些青椒倒在面条和凉菜上，清爽可口，用青椒做馒头味道很好。

　　青椒在各种调味品种中占有重要地位。

　　九叶青椒是花椒的优育品种，产量大，价值高，质量好。江津的气候和土壤非常适合该品种的生长。项目计划开发九叶青椒种植基地10万亩，新建加工企业，生产干品、花椒油等深加工产品。

　　青花椒是云香科的一种花椒植物，是我国食用调味品、香料、油料、药材、保健品、化妆品等多用途经济树种。针对国际国内天然绿色香料食品市场的短缺和需求，利用闲置土地在荒山斜坡上大规模种植青椒。

　　九叶青椒是好的品种之一，繁殖方便，种植方便，生长快，结果早，结果寿命长，栽培条件不严格，抗旱脊薄，可种植在山区、丘陵、海滩、房屋等地方。每亩100株，2-3年可正式投产，生产期20年以上，是一个低投入、高产出的生态经济产业项目。