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九叶青椒苗基地：九叶青椒采摘技术
九叶青椒的采摘应在晴天或阴天进行。特别要注意的是，在早晨露水干燥前不能采摘花椒。中午气温过高，太阳过大，不宜采摘花椒，否则容易出现油椒，影响品质。根据九叶青椒的管理要求，应采用先剪枝后摘椒的方法，然后用剪刀将花椒全穗采摘，轻轻放入竹篮中。需要注意的是，每篮花椒不宜装得太多，以免挤压和损坏果粒上的油胞。花椒应避免碰撞和挤压。因此，采摘时建议在花椒园阴凉的空地上堆放竹席或布单，也可以堆放在有孔的塑料篮中。
具体采摘方法有三种：
（1）直接采摘方法。是指直接采摘果实，随后修建枝条。这种采摘方法是一种效率低、成本高的传统采摘方法，不适合辣椒树新梢的生长发育。
（2）剪枝采摘方法。是指将有胡椒果的枝条与果枝一起剪下，然后当场采摘，或搬到阴凉处采摘。这种采摘方法可以提高采摘的数量和质量，效率高，安全，降低劳动力成本，促进胡椒新芽的生长。
(3)剪枝直晒法。是指将枝条和水果一起剪下来，直接运到晒太阳摊或放入烤箱烘烤。这种采摘方法适用于场地较宽、阳光较大的天气烘烤干椒或烘烤，是降低劳动力成本的有效措施。
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