江津是一座魅力四射活力无限的城市,山清水秀被誉为长寿之乡、双胞胎之乡、富硒产地...。产自这里的青花椒果实清香、麻味纯正而著称,皮厚,色青,是无公害的绿色产品。九叶青花椒含有人体所需的维生素,花椒和花椒籽的含油量分别是10.73%和27.6%,出油率分别是10.47%和24.7%。其易贮藏、便运输,深受人们的喜爱。
规格:350g/400g
保存温度:—18°冰冻保存。
生产加工:原产地采摘就地加工,我们采用多种方法加工有传统的、有使用鲜能独有技术的。
加工流程:
1、产地采摘——挑选——杀青——真空包装——入库冷冻(传统保鲜技术)
2、产地采摘——挑选——鲜能冷冻技术加工——入库冷冻(鲜能独有技术加工)规格:5kg品牌:鲜能
特点:麻味纯正清香,色泽艳丽,零添加、新鲜如初。
解冻方法:厨媳妇九叶青花椒用常温解冻。鲜能九叶青花椒,取出后将油加温到130°停火将花椒放入盖上盖30—40秒油椒分离(使用油杀青技术)可得到鲜花椒和花椒油。
注:鲜能九叶青花椒应注意花椒储存的密封性、用多少拿多少、保持冷冻效果、禁止解冻。如有变色不影响其本身效果。
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