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江津九叶青花椒种植技术要点!

2021-04-14 16:45:25

  一、“九叶青”花椒概述

  “九叶青”花椒(简称:青椒)属芸香科、花椒属植物,是由重庆市江津花椒基地培育,从众多花椒品种中选育出的优良精品。该品种果实色泽油润,清香四溢,麻味纯正,是有名的香料和油料植物,被列为全国八大调味品之一。该品种树势旺盛,适应性强,分枝角度大,树冠自然成形。当年新梢绿叶,基部紫褐色,一年生枝褐色,多年生枝灰褐色,皮刺基部较宽,先端尖利。小树一般为7-11张叶片,幼苗九叶居多(故名九叶青)。花椒晒干后的果皮呈青绿色,果皮较厚,麻味浓郁,品质上乘,一般5公斤鲜果可晒制1公斤干椒皮。

  九叶青花椒具有生长快、结果早、用途广、栽培管理方便、适应性强等优点。对土壤酸碱度要求不严(PH值在5.5-7.5之间的各种土壤均可),一般海拔在300—2500米均可种植(海拔在100米-1500米以下为适合),年均气温在15度以上,高气温45度,低气温零下5-10度左右,年降水量在500毫米以上,凡能生长野草的荒山石坡,田野地角,宅基院坝均能种植。目前“九叶青”花椒按科学管理栽培模式种植,鲜花椒亩产量一般可超过1000公斤,经济效益显著,已成为许多农民增收致富的支柱产业。

  二、“九叶青”花椒的特性

  (一)“九叶青”花椒特性

  “九叶青”花椒耐旱、怕涝、喜温、喜钙。“九叶青”花椒树的寿命一般为25-35年,丰产期约为15-20年。定值1周年后即可开花结果,种植3-4年的花椒骨干枝向外延伸很快,分枝大量增加,树冠扩展迅速,结果量逐年提高,形成“一年栽植,二年结果,三年丰产”的快速投产期。

  (二)“九叶青”花椒的生长周期

  1、幼龄期:从种子萌芽,栽培至开花结果以前为幼龄期(即营养生长期);椒树的幼龄期一般为1-2年。

  2、结果初期:从试花结果到大量结果为结果初期(即生长结果期);花椒树1年后开花结果,3年达到丰产。

  3、盛果期:花椒树开始大量结果到衰老以前;盛果期一般为15-20年左右。

  4、衰老期:椒树开始老化一直到树体死亡为衰老期。

  三、“九叶青”花椒的种植流程

  “九叶青”花椒栽培管理的基本流程分为:整地、定植、施肥、除草、修枝整形、病虫防治、果实采收。

  (一)整地:

  除草、全垦、挖窝。

  (二)定植:

  1、定植苗高度为25cm以上,地径在0.2cm以上均可。

  2、定植时间:春季3-5月(中苗);秋季9-12月(成苗)。

  3、定植株行距:一般为3米×2.5米左右,每亩种植约100株。

  4、挖窝栽植:挖窝应在栽苗的地方,先除去杂草,然后用锄头挖40公分宽、30公分深的坑,有条件的情况下,每个坑施点农家肥,随后在坑中栽植苗木,栽植时用脚轻踩把土踩紧,苗杆要埋在土内2-3厘米,定植后灌足定根水。

  (三)肥水管理:

  为了使定植后的“九叶青”花椒苗健壮生长,及早达到一周年后试花结果,3-4年丰产的目标,必须加强肥水管理。

  “九叶青”花椒苗定植成活发芽后在20天左右施用一次肥水,以后每一个月施肥一次,主要针对一年。每次施用高氮复合肥或尿素20克,施肥时应注意离花椒树周围20厘米左右。并在雨天或雨后施肥。二年一般施肥4-5次(3月、5月、7月、12月),花椒未结果前应以高氮复合肥为主,每株每次用量50-80克,在第3次施肥时以平衡复合肥为主。

  (四)除草:

  在每次施肥时应除去花椒树脚部周围杂草,行间可用不伤土壤的除草剂除草,应注意喷药时不能喷在树苗上,有条件的建议人工除草。

  (五)整形修剪:

  疏剪:剪掉枯枝、纤弱枝以及不能利用的徒长枝和下垂枝、交叉枝等。

  短截:短裁是指裁去一年生枝条的一段,留下30公分左右长即可。

  抹芽:抹芽是指将主干上脚部的徒长枝(小芽),随时生长随时抹掉,保证营养物质全部集中在生长枝上。

  打顶:苗定植后,苗高达60厘米时进行打顶,使其分生枝条,每株主干上部保留3-5个枝条,多余枝条全部去掉。当打顶后新梢枝条生长至35厘米时,再对这些枝条进行短截。依次类推,打顶2-3次便可达到二年挂果。

  (六)病虫防治:

  花椒病虫害一般为蚜虫、凤蝶、锈病、红蜘蛛、天牛等。在病虫害发生初期,要有针对性选择相应农药进行综合防治。

  病虫害的防治一定要做到预防为主、治疗为辅,一旦大面积发生将很难控制。此外在预防和治疗的农药配制上应有所区别,在农药品种的选择上应讲求多个厂家、多个品牌的农药交替使用,避免同一厂家、同一类型、同一品牌的农药反复使用造成病虫害抗药性和农残超标。购买农药时,一定要到正规的农资公司,一定不要使用低端劣质农资产品,一定不要在网络上购买农药。

  (七)果实采收:

  “九叶青“花椒采收应选择在晴天或阴天进行,特别注意的是早晨露水未干之前不能采收花椒,中午气温过高太阳过大也不宜采收,否则极易出现油椒,而影响品质。根据“九叶青”花椒的管理要求,宜采用先剪枝后采椒的方法,采收时应注意每框花椒不宜装得过多,以免挤压碰坏颗粒上的油胞。具体采摘方法如以下两种:

  剪枝采摘:将有椒果的枝条先连果带枝一并剪下,再就地摘果,或搬运到阴凉地摘果。此采摘法能提高采摘数量及质量,效率较高,既安全又减少劳动费用,还能促进花椒新梢的生长。

  剪枝晒烤:连枝带果一并剪下,直接运到晒场摊晒或放入烘箱烘烤。此采摘法适宜场地较宽,太阳较大天气晒制干椒或烘烤,其晒烤的干椒质量优良,商品率更高,也是降低劳动成本的有效措施。

  四、“九叶青”花椒种植的技术创新

  “九叶青”花椒的种植历史悠久,一代代椒农和农业技术推广人员也一直在不断的探索新的种植技术,使“九叶青”花椒的产量、品质得到了大幅度的提高。


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